卵・小麦・乳不使用!デザート

小麦・卵不使用グルテンフリー:中野産業「お菓子ミックス粉」で作るホワイトソルガムのスポンジケーキ

中野産業が販売している「お菓子ミックス粉」を購入して作りました。

レシピもこちらを参考にして少しアレンジしました。

【ケーキ15cm型】

  • 中野産業お菓子ミックス粉100g
  • 炭酸水 125cc

※大和芋または自然薯を入れると更に膨らみます。

材料はこれだけ。

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さっくり混ぜていきます。参考レシピの通り、3回ほどに分けて炭酸水を入れます。

写真 2015-12-20 9 10 42

参考レシピではクッキングシートとありますが、ケーキ型にバターまたはオイルを塗って生地を入れます。

170度のオーブンで25分で焼きあがります♪

写真 2015-12-20 9 11 23 (1)

すみません、焦っていて焼き上がりを写真撮り忘れました(汗)

ただ、思ったより膨らまなく1.5cmくらいの厚さになったので、急遽、もう1枚焼きました。

蒸しパンみたいな感触で、ほんのり甘いです。

焼き上がりには、固くしぼったキッチンペーパーをかぶせて乾燥をふせいでくださいね。

うちは乳製品は大丈夫なので生クリームをたっぷり使ってケーキに仕上げました。

乳製品がNGの方は、豆乳クリームやチョコレートなどでも美味しく仕上げられますね。

写真 2015-12-20 15 01 19

 

5件のコメント

  1. It really is! I actually made this last week so don’t have any more in the house.. but I’m eyeing the two bananas that are currently on my counter — I have a feeling I’m going to be baking soon.

  2. Madame РJeg er ogs̴ bange for, at der bliver fundet for mange fejl, som ikke er der. Husbond er til tider for forsigtig. Men han kommer selv til at betale :o)Belles Blues РDet er en skam de punge har lige netop den fejl. Ellers er de uopslidelige :o)

  3. It seems to me that this web site doesnt load up in a Motorola Droid. Are other folks getting the same problem? I like this website and dont want to have to miss it when Im away from my computer.

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